टमाटर के दाम घटने से सस्ती हो गई शाकाहारी और मासांहारी थाली

टमाटर की कीमतों में भारी गिरावट के कारण सितंबर में शाकाहारी और मांसाहारी थाली  सस्ती हो गई। क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स के भोजन की थाली की लागत के मासिक संकेतक - रोटी चावल दर (आरआरआर) के अनुसार सितंबर में शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमत पिछले महीने की तुलना में क्रमशः 17 फीसदी और 9 फीसदी घट गई।

रिपोर्ट में कहा गया है कि टमाटर की कीमत महीने-दर-महीने के आधार पर 62 फीसदी घटकर 39 रुपये प्रति किलो पर आ गई। अगस्त में टमाटर 102 रुपये प्रति किलो बिक रहा था। थाली की कीमतों में गिरावट का यह एक प्रमुख कारण था। रिपोर्ट के अनुसार, सालाना आधार पर सितंबर में शाकाहारी थाली की कीमत में 1 फीसदी की मामूली कमी आई, जबकि गेहूं और पाम तेल की ऊंची कीमतों के कारण मांसाहारी थाली की कीमत में 0.65 फीसदी की मामूली वृद्धि हुई।

क्रिसिल रिपोर्ट के मुताबिक, सितंबर में प्याज की कीमतें महीने-दर-महीने के आधार पर 12 फीसदी बढ़ी हैं और आगे भी इसके बढ़ने की संभावना है क्योंकि चालू खरीफ सीजन में खरीफ का उत्पादन कम होने की उम्मीद है। सितंबर में मांसाहारी थाली की कीमत में गिरावट 9 फीसदी तक सीमित थी, क्योंकि ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में, जो थाली की लागत में 50 फीसदी से अधिक की हिस्सेदारी रखती है, 2-3 फीसदी की मामूली वृद्धि देखी गई।

रिपोर्ट में यह भी पता चला है कि ईंधन की कीमतों में 18 फीसदी की गिरावट आई क्योंकि 14.2 किलो वाले रसोई गैस सिलेंडर के दाम 1103 रुपये से घटकर 903 रुपये हो गए। शाकाहारी और मांसाहारी थालियों की कुल लागत में ईंधन की लागत क्रमशः 14 फीसदी और 8 फीसदी है।

क्रिसिल ने कहा है कि सितंबर में मिर्च की कीमतों में भी कुछ राहत मिली है। अगस्त की तुलना में इस महीने कीमतों में 31 प्रतिशत की गिरावट आई है। सितंबर में मिर्च की औसत कीमत 30 रुपये प्रति किलोग्राम थी जो अगस्त में 44 रुपये प्रति किलोग्राम थी।