उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र में गन्ना कम होने से मार्च में ही बंद हो जाएंगी अधिकांश चीनी मिलें

चालू पेराई सीजन (2024-25) में देश के दोनों सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्यों उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र में गन्ने की कमी के चलते अधिकांश चीनी मिलें मार्च में ही बंद जाएंगी। उत्तर प्रदेश में कई चीनी मिलों को अभी से गन्ने की आपूर्ति कम पड़ने लगी है। साथ ही राज्य की उत्तराखंड से लगी कुछ चीनी मिलें परोक्ष रूप से गन्ने की खरीद 400 रुपये प्रति क्विंटल पर करने लगी हैं।  गुड़ और  खांडसारी उद्योग में भी गन्ने कीमत 400 रुपये प्रति क्विंटल पर जाने की स्थिति बन रही है। इसकी वजह राज्य में गन्ने में टॉप शूट बोरर और रेड रॉट की बीमारी के चलते उत्पादकता में 15 से 20 फीसदी तक की गिरावट आना है। यह स्थिति वाले दिनों में उत्तर प्रदेश में चीनी मिलों के बीच गन्ने के लिए प्राइस वार की स्थिति बना सकती है। हालांकि राज्य सरकार ने अभी तक चालू पेराई सीजन के लिए गन्ने का राज्य परामर्श मूल्य (एसएपी) तय नहीं किया है। राज्य में चीनी मिलें अभी पिछले सीजन का 370 रुपये प्रति क्विंवटल का एसएपी ही किसानों को दे रही हैं।

वहीं महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ने की फसल की ग्रोथ रुक गई है और वहां फ्लावरिंग की स्टेज आ गयी है जिसके चलते गन्ने की उत्पादकता और उसमें चीनी की रिकवरी दोनों पर असर पड़ रहा है।

उत्तर प्रदेश के शामली जिले में हंस हेरिटेज जैगरी एंड फार्म प्रॉड्यूस के नाम से गुड़ यूनिट चलाने वाले के पी सिंह ने रूरल वॉयस को बताया कि इस साल गन्ने की उपज पूरे पश्चिमी उत्तर प्रदेश में 15 से 20 फीसदी कम है। साथ ही रिकवरी में भी करीब एक फीसदी तक की कमी आई है। के पी सिंह कहते हैं कि बरेली से लेकर शामली तक गन्ने की फसल की यही स्थिति है। के पी सिंह बलरामपुर चीनी ग्रुप के टेक्नीकल हेड रहे हैं और अभी शामली जिले में ऊन के पास ऑटोमैटेट और एडवांस टेक्नोलॉजी पर आधारित गुड़ संयंत्र चला रहे हैं। वह कहते हैं कि आने वाले दिनों में हमें भी गन्ने के लिए 400 रुपये प्रति क्विंटल तक की कीमत देनी पड़ सकती है। पिछले साल उनकी गुड़ की रिकवरी 15 फीसदी से अधिक थी लेकिन इस साल यह अब 14 फीसदी पर पहुंची है। वह अबी गुड़ की बिक्री 33 रुपये किलो पर कर रहे हैं। 

वहीं शामली जिले के भैंसवाल गांव के प्रगतिशील किसान और जिला पंचायत सदस्य उमेश पंवार का कहना है कि इस साल बीमारी के चलते गन्ने की उत्पादकता 20 फीसदी तक कम है और शामली स्थित चीनी मिल को छोड़कर जिले की बाकी चीनी मिलें मार्च में ही बंद हो जाएंगी क्योंकि गन्ना कम है। शामली मिल देरी से चली थी इसलिए वह अप्रैल के मध्य तक चल सकती है।

वहीं महाराष्ट्र के किसान संगठन स्वाभिमानी शेतकरी संघटना के प्रमुख और पूर्व सांसद राजू शेट्टी ने रूरल वॉयस को बताया कि महाराष्ट्र में इस साल गन्ने की फसल कमजोर है और अधिकांश चीनी मिलों में मध्य मार्च तक पेराई बंद हो जाएगी। शेट्टी महाराष्ट्र में लंबे समय से गन्ना किसानों के आंदोलन का नेतृत्व करते रहे हैं।

महाराष्ट्र के चीनी उद्योग के एक पदाधिकारी ने बताया कि महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ने की फसल समयपूर्व फ्लवरिंग स्टेज मे चली गई है। इस स्थिति में जहां फसल की ग्रोथ बंद हो जाती है वहीं उसमें सूक्रोज की मात्रा भी कम हो जाती है और गन्ने का वजन कम हो जाता है। वहीं महाराष्ट्र की एक सहकारी चीनी मिल के पदाधिकारी का कहना है कि अर्ली फ्लावरिंग की स्थिति कई जगह दिसंबर में ही आ गई थी। साथ ही इस साल महाराष्ट्र में चीनी मिलें देरी से चली क्योंकि मिलों में पेराई राज्य विधान सभा चुनाव के बाद ही शुरू हुई है। गन्ने की फसल की कमजोर स्थिति के चलते देरी के बावजूद कुछ चीनी मिलें फरवरी में ही बंद हो जाएंगी।

नेशनल फेडरेशन ऑफ कोआपरेटिव शुगर फैक्टरीज लिमिटेड ने चालू पेराई सीजन (2024-25) के लिए चीनी उत्पादन का अनुमान घटाकर 270 लाख टन कर दिया है। पिछले साल चीनी का उत्पादन 319 लाख टन रहा था। पिछले सीजन के अंत में 80 लाख टन चीनी का बकाया स्टॉक था। जबकि चालू साल में चीनी की खपत 295 लाख टन रहने का अनुमान है। सरकार ने हाल ही में 10 लाख टन चीनी के निर्यात की अनुमति दी है। ऐसे में चालू सीजन के अंत में देश में चीनी का करीब 45 लाख टन का बकाया स्टॉक होगा।

फेडरेशन के मुताबिक चालू सीजन में महाराष्ट्र में चीनी का उत्पादन पिछवे साल से 110.20 लाख टन से घटकर 86 लाख टन रहने का अनुमान है। वहीं उत्तर प्रदेश में चीनी उत्पादन पिछले सला के 103.65 लाख टन से घटकर 93 लाख टन रहने का अनुमान है। कर्नाटक में चीनी उत्पादन पिछले सीजन के 53 लाख टन से घटकर 41 लाख टन रहने का अनुमान है। एक माह पहले फेडरेशन ने चीनी उत्पादन के 280 लाख टन पर रहने का अनुमान लगाया गया था उस समय उत्तर प्रदेश में 98 लाख टन और महाराष्ट्र में 87 लाख टन चीनी उत्पादन का अनुमान लगाया गया था।

महाराष्ट्र में फसल के जल्दी फ्लावरिंग स्टेज में जाने की वजह 2023-24 में लंबे समय तक सूखे की स्थिति और उसके बाद अक्तूबर में अधिक बारिश को माना जा रहा है। यानी मौसम में बदलाव का असर गन्ने की फसल पर पड़ा है। वहीं उत्तर प्रदेश सबसे अधिक प्रचलित गन्ना किस्म सीओ-0238 में रेड रॉट और टॉप शूट बोरर की बीमारी उत्पादकता में गिरावट की बड़ी वजह है। कई साल तक राज्य में किसानों और चीनी उद्योग के लिए बेहतर परिणाम देने वाली इस किस्म में रोग आने की प्रवृति काफी अधिक हो गयी है जबकि इसकी जगह लेने वाली किस्में सीओ-0118, सीओ-14201, सीओ-15023 और सीओएस-13235 किसानों के बीच अभी तक लोकप्रिय नहीं सकी हैं क्योंकि इनमें कुछ में रिकवरी बेहतर हो तो उत्पादकता कम है। सीओ-0238 की जगह अभी तक राज्य के गन्ना शोध संस्थान और आईसीएआर के संस्थान कोई बेहतर किस्म किसानों को नहीं दे सके हैं और अगर यही स्थिति रहती है तो गन्ने में कपास जैसी स्थिति का सामना करना पड़ सकता है जहां उत्पादन में भारत पहले स्थान पर पहुंच कर अब आयातक की स्थिति में आ गया है।

दूसरी अहम बात यह है कि चालू पेराई सीजन (2024-25) के लिए उत्तर प्रदेश सरकार ने अभी तक राज्य परामर्श मूल्य (एसएपी) तय नहीं किया जबकि पेराई सीजन का अधिकांश हिस्सा पार हो गया है और नवंबर, 2024 से पेराई शुरू करने वाले राज्य की चीनी मिलों में मार्च में ही पेराई समाप्त होने लगेगी। राज्य में पिछले सीजन (2023-24) के लिए जल्दी पकने वाली (अर्ली मेच्योर) गन्ने की किस्म के लिए 370 रुपये प्रति क्विंटल का एसएपी तय किया गया था। लेकिन इस साल अभी तक एसएपी तय नहीं किया है ऐसे में चीनी मिलें पिछले सीजन के एसएपी का ही भुगतान किसानों को कर रही हैं। वहीं देश में सबसे अधिक 401 रुपये प्रति क्विंटल का एएसएपी पंजाब में है और पड़ोसी राज्य हरियाणा में चालू सीजन के लिए 400 रुपये प्रति क्विंटल का एसएपी है। हालांकि जिस तरह की स्थिति बन रही है उसमें सरकार भले ही किसानों को अधिक एसएपी देने की घोषणा न करे लेकिन चीनी मिलों के बीच गन्ने की उपलब्धता की होड़ और गुड़ व खांडसारी उद्योग से मिलने वाली प्रतिस्पर्धा के चलते गन्ना किसानों को मौजूदा एसएपी से अधिक दाम पेराई सीजन के अंतिम दिनों में मिल सकता है।