बेयर ने ‘इंडिया हॉर्टिकल्चर फ्यूचर फोरम 2023’ का किया आयोजन

पोषण सुरक्षा से जुड़ी चिंताओं को फलों और सब्जियों के माध्यम से दूर किया जा सकता है। बागवानी को बढ़ावा देकर इस चुनौती से निपटा जा सकता है। फलों-सब्जियों का उत्पादन बढ़ने से न सिर्फ पोषण सुरक्षा मजबूत होगी बल्कि निर्यात के भी बेहतर मौकों का फायदा उठाया जा सकेगा। भारतीय बागवानी और पोषण सुरक्षा चिंताओं के भविष्य पर विचार-विमर्श करने के लिए ग्लोबल कंपनी बेयर ने एक राष्ट्रीय संगोष्ठी "इंडिया हॉर्टिकल्चर फ्यूचर फोरम 2023" का आयोजन किया। ग्रांट थॉर्नटन (भारत) एलएलपी इस कार्यक्रम का नॉलेज पार्टनर था।

अपनी तरह के इस अनूठे आयोजन में बेहतर आर्थिक संभावनाओं के लिए छोटे किसानों को सशक्त बनाने के नजरिए से इस क्षेत्र की चुनौतियों, अवसरों और प्रगति पर प्रकाश डाला गया। आयोजन के दौरान दिए गए एक विशेष संदेश में केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने कहा, “देश आज बड़े पैमाने पर खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को लक्षित करने से लेकर पोषण सुरक्षा के मुद्दों तक पहुंच गया है। इन्हें देखते हुए बागवानी उत्पादन दोनों चुनौतियों का समाधान करने की कुंजी है।"

बेयर के अध्यक्ष (दक्षिण एशिया) और स्मॉलहोल्डर फार्मिंग के वैश्विक प्रमुख डी नारायण ने सम्मेलन में कहा, “भारत अगले तीन दशकों के भीतर बागवानी फसलों की मांग और खपत में तीन गुना वृद्धि का गवाह बनेगा। इसके अलावा वैश्विक निर्यात से जुड़े अवसर भी होंगे। इस संदर्भ में इंडिया हॉर्टिकल्चर फ्यूचर फोरम जमीनी स्तर पर पोषण सुरक्षा और राष्ट्रीय आर्थिक विकास के क्षेत्र में बागवानी सेगमेंट की क्षमता का पूरी तरह से उपयोग करने के लिए एक सहयोगी माहौल बनाने का एक प्रयास है। यह लाखों छोटे किसानों की आय और आजीविका को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। नए विचारों और हस्तक्षेपों के माध्यम से बड़े पैमाने पर कुछ प्रमुख चुनौतियों को हल करने के लिए  स्पष्ट कार्रवाई योग्य एजेंडा चलाने के लिए सरकार और संपूर्ण वैल्यू चैन के हितधारकों से मिली सकारात्मक प्रतिक्रिया से हम अभिभूत हैं।”

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2021 में वैश्विक बागवानी बाजार का आकार 20.4 अरब अमेरिकी डॉलर था। 2030 तक इसके 56.5 अरब अमेरिकी डॉलर को पार करने की उम्मीद है। इंडिया हॉर्टिकल्चर फ्यूचर फोरम 2023 में विकास के अवसरों पर चर्चा करते हुए भारत केंद्रित परिप्रेक्ष्य के साथ व्यावहारिक सत्र आयोजित किए गए। इस कार्यक्रम में "बागवानी पर केंद्रित एगटेक क्रांति," "बेहतर स्वास्थ्य और पोषण के लिए फल और सब्जियां," "बागवानी में भारत के लिए निर्यात अवसर," और "नीतिगत विकास और प्रमुख विनियमों में अंतर्दृष्टि" के सत्र शामिल थे।

ग्रांट थॉर्नटन एलएलपी के पार्टनर प्रोफेसर वी. पद्मानंद ने कहा, “बागवानी वैल्यू चैन को मजबूत करने के लिए उत्पादन, कटाई के बाद और प्रसंस्करण के बुनियादी ढांचे और विपणन और रसद क्षेत्र में हस्तक्षेप शामिल होगा। टीम ग्रांट थॉर्नटन इन क्षेत्रों में सरकार, निजी हितधारकों, किसानों के साथ-साथ वैश्विक विकास भागीदारों के साथ बड़े पैमाने पर काम कर रही है। समन्वित संयुक्त कार्रवाई के माध्यम से देश भर में सर्वोत्तम प्रथाओं और मॉडलों को उन्नत करना समय की मांग है।”

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भारत निर्यात, नीति विकास और प्रमुख विनियमों को प्राथमिकता देकर खाद्य और पेय उद्योग में अवसरों की सक्रिय रूप से तलाश कर रहा है। राष्ट्रीय बागवानी मिशन (एनएचएम), 2005-06 में शुरू की गई एक केंद्र प्रायोजित योजना है, जिसका उद्देश्य बागवानी उत्पादन में वृद्धि करना और किसानों की आय को दोगुना करना है। क्षेत्र की महत्वपूर्ण उपलब्धियों के बावजूद, इसे कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे कि फसल कटाई के बाद का नुकसान, अपर्याप्त भंडारण बुनियादी ढांचा, मौसमी और बाजार में उतार-चढ़ाव आदि।

इस कार्यक्रम में वरिष्ठ नीति निर्माताओं, नियामकों, शोधकर्ताओं, शिक्षाविदों, विशेषज्ञों, कई कॉरपोरेट्स और वित्तीय संस्थानों और आयातक देशों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया। विशेषज्ञों ने बागवानी उत्पादन और वैल्यू चेन प्रणाली को एकीकृत और पुनर्जीवित करने, स्वस्थ और अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने और किसानों की आय में सुधार करने के लिए आवश्यक कदमों पर चर्चा की। इन समस्याओं के व्यवहार्य समाधान और भारतीय बागवानी की अप्रयुक्त क्षमता पर भी द्वारा चर्चा की गई।