सरकार ने गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन- जीसीएमएमएफ (अमूल) के मैनेजिंग डायरेक्टर डॉ. आर.एस. सोढ़ी को नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी, आंत्रप्रेन्योरशिप एंड मैनेजमेंट (NIFTEM), तंजावुर के बोर्ड ऑफ गवर्नर का चेयरमैन नियुक्त किया है। केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की तरफ से तमिलनाडु स्थित इस संस्थान के लिए उनकी नियुक्ति का आदेश 10 अक्टूबर को जारी हुआ। आदेश के मुताबिक डॉ. सोढ़ी तीन साल के लिए इस पद पर रहेंगे।
NIFTEM 55 साल पुराना संस्थान है। 1967 में इसकी स्थापना पैडी प्रोसेसिंग रिसर्च सेंटर (PPRC) के तौर पर की गई थी। उसके बाद 2008 में इसका नाम इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ क्रॉप प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी (IICPT) पड़ा। करीब एक दशक बाद, 2017 में तीसरी बार इसका नाम बदला गया और नया नाम पड़ा इंडिययन इंस्टीट्यूट ऑफ फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी (IIFPT), और उसके बाद फिर इसका नाम बदलकर NIFTEM रखा गया। यहां बीटेक, एमटेक, पीएचडी स्तर की पढ़ाई होती है।